15 passos para ter uma alimentação mais saudável

15 passos para ter uma alimentação mais saudável

Dica da nutri, obesidade, Pense magro
Na área da nutrição, muitas dicas - inclusive as minhas - são referentes a um alimento ou nutriente em especial.   Mas a verdade é que a alimentação é muito mais: quando nos alimentamos, muitos outros fatores estão em jogo, tentar isolar as coisas é uma estratégia que não funciona. Que tal pensar de uma forma diferente e tentar ver a comida como comida - e não como fonte de calorias, carboidratos, proteína, vitaminas, minerais?   Pensando assim, dessa forma bem simples e descomplicada, o que poderíamos fazer para tornar nossa alimentação mais saudável?   LEIA MAIS: Educação alimentar fará parte do currículo escolar no Brasil! O principal passo é comer comida de verdade. Graças ao nosso estilo de vida acelerado e à evolução da indústria alimentícia, grande parte do que consumimos…
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Frutose, a nova vilã?

Frutose, a nova vilã?

Alimentos da moda, Diabetes, Dica da nutri, Sem categoria
Tenho escutado muitos pacientes dizendo que estão deixando de comer frutas, pela quantidade de frutose que elas têm. Então resolvi responder algumas perguntinhas para esclarecer que comer fruta não é ruim não!!! 1- O que é frutose? Alguns alimentos com alto teor de frutose: A frutose é monossacarídeo, um carboidrato simples. Suas principais fontes em alimentos in natura são as frutas e o mel, e em alimentos processados no xarope de milho, sucos concentrados e refrigerantes. 2- Quais os riscos à saúde? Diversos estudos avaliaram o efeito do consumo de frutose no controle glicêmico, resistência à insulina e aumento do risco de desenvolvimento de diabetes, aumento de colesterol e triglicerídeos, porém os resultados são pouco consistentes. Os açúcares presentes nas frutas in natura são considerados benéficos e são amplamente recomendados…
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Qual é o melhor pão?

Qual é o melhor pão?

Diabetes, Dica da nutri
Alguma vez você já se perguntou se o pão que você come é a melhor opção? Muitos dos meus pacientes pedem dicas para escolher o melhor pão no mercado. Então, seguem algumas sugestões:   1 - Atenção para a lista de ingredientes do seu pão A lista de ingredientes de um produto sempre está em ordem decrescente, logo, se a farinha integral é o ingrediente que mais tem no pão, ela deve ser o primeiro ingrediente da lista. Se a farinha branca vier em primeiro lugar significa que o pão não é tão integral assim. E cuidado! Muitas vezes o pão se diz integral e não tem nenhuma farinha integral na lista de ingredientes. Aí está a importância de ler todos os ingredientes. Basicamente um pão deve ter farinha, sal,…
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A dieta começa no café da manhã

A dieta começa no café da manhã

Pense magro
Muitas pessoas que buscam perder peso, ou até mesmo pela falta de tempo, omitem a primeira refeição do dia. Diversos estudos realizados em diferentes populações demonstram que pular o café da manhã está associado à um acúmulo de gordura abdominal, assim como maior peso e índice de massa corporal. Porém, dependendo da qualidade dos alimentos que compõem essa refeição ela pode-se tornar um fator de risco. Pães brancos e biscoitos podem acarretar um aumento dos triglicerídeos. Queijos gordurosos, leite integral e manteiga podem acarretar em um aumento de colesterol. O café da manhã ideal O café da manhã ideal é composto por frutas, grãos integrais e lácteos magros. As quantidades serão de acordo com as necessidades diárias de cada um. Exemplos: - 1/2 mamão papaya - 2 colheres de granola…
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